Чтобы при переходе на УСН в 2025 году не восстанавливать НДС, надо выбирать ставку НДС 20%

Если компания или ИП с 2025 года переходят с ОСНО на УСН без НДС или на УСН с НДС 5%, они должны восстановить НДС с остатков товаров и ОС.